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M E N U
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NON ALCOHOL
（ノンアルコールカクテルです）
富士の朝焼け
700yen
山中湖のさざなみ
少量のリキュール入りです。
780yen
森のささやき
700yen
☆
ALCOHOL
カシス・オレンジ
650yen
カシス・烏龍
650yen
カシス・Beer
700yen
シャンディーガブ
700yen
サングリアスタイル
700yen
キール
700yen
ジントニック
650yen
ジンフィズ
650yen
シンガポールスリング
650yen
ダイキリ
700yen
モスコミュール
650yen
スクリュードライバー
650yen
ソルティドック
650yen
マルガリータ
700yen
テキーラ・サンライズ
650yen
チンザノ・カンパリ
650yen
スプモーニ
700yen
☆
Booz Caf’e は自家製にこだわります。 ピザは旬のフルーツから天然酵母を作り、
イタリアの最高級小麦粉 tipo-“00” 通称ゼロに混ぜて時間を掛けて発酵させて、
フルーツの自然な香のピザを石焼の遠赤効果により表面はパリ、中はもっちりな食感んで焼き上げます。
生パスタも同じゼロ粉と卵と塩、オリーブオイルだけで手打ちにて、週替わりの旬の素材とともに
ご提供していますので、ご来店の際は、ぜひ天然酵母のピザと生パスタはご賞味ください。
サラダやパスタ、ピザのトッピングなどもなるべく山中湖の特産品を厳選しています。
お肉やソーセージなどは山中湖の自家製（古志路さん）の厳選素材を活かしたメニュー構成です。
古志路さん自家製生ベーコンのカルボナーラはここ山中湖でしか味わえないコラボメニューと言えます。
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