山中湖のカフェレストラン、ブーズ・カフェ

山中湖のレストラン
ブーズ・カフェ

ログインページ / サイトマップ / アクセス・お問い合わせ・インフォメーション
リビングカフェオープンテラスメニュー雑貨タルトカフェ(ヤフーショッピング)
富士山
ブーズ・カフェ外観

ブーズ・カフェは山中湖にあるカフェレストラン。
  イタリアンシャトーを想わせる空間で
  フルーツの天然酵母でゆっくり発酵させた
  生地を石焼きの遠赤外線で焼き上げた生地は
  表面サクサクで中はもっちりの食感!
  豊富なピザメニューからお好みのピザをどうぞ!

  デザートはこだわりのタルトをどうぞ!
  中でもいちおしなのが赤い果実のタルト!
  サクサクの生地&意外なスパイスが隠し味に!
  甘さ控えめの自家製カスタードとの
  相性抜群です!

  

★★★携帯モバイル会員募集中★★★
   携帯モバイル会員になると、その場から常連さん価格になります。またお得な情報もゲット!
まずは右のQRコードからアクセス!
 1. 会員登録をクリック
 2. 空メール送信をクリック
 3. 空メール送信後会員登録のURLが送信
   されますので、アクセスしてください。
 4. 必要事項を記入後、次へをクリック
 5. 必要内容を確認していただき、登録をクリック
 6. 登録完了メールが届いて会員登録完了です。

★★ 仲間と気軽に立ち寄れ ★★

遅めの朝食・昼食やコーヒーを飲んで行きたくなるカフェです。
建物はこだわりの「イタリアンシャトー」を漂わせる雰囲気。

メインドアを開くと・・・
ウッドデッキのオープンテラス≫
メインダイニング≫は優しい暖炉と高い天井が広がりのある空間を作りだしています。
階下のリビングカフェ≫には「パーティスペース」があり、結婚式の2次会、会社の打ち上げパーティー、同好会の集いなどにご利用いただけます。

メニューは石焼ピッツア・タルト・パスタ・ドリア・グリルそしてコース料理までご提供。皆様のお越しをこころよりお待ちいたしております。  MENUはこちら

当店は、店内全面禁煙となります。
  みなさまの健康を害することなく、ごゆっくりお食事をして頂く為に、
  愛煙家のお客様にはテラスへのご案内になりますので、
  御了承の程よろしくお願いいたします。

ブーズカフェの1階レストラン
メインダイニング






 ★★★ 1階・メインダイニング ★★★ 

高い天井と、吹き抜ける風
  明るい店内で、ゆっくり
  お食事やお茶を楽しんで
  いただけます。
真っ白い壁を飾る小物にも
 ちょっとこだわりがあります。
 
オープンテラス リビングカフェ




天然酵母の石焼きピサ
ピ ザ
フルーツ天然酵母をつくり、その液種をイタリアの最高級(最高にキメの細かい)小麦粉CAPUTO Tipo-“00”通称ゼロ粉に混ぜて、水、塩、少々のエキストラバージンオイルでピザ生地を練り、12時間以上掛けてゆっくり発酵させます。それぞれのフルーツの酵母から発酵した生地は一般的なドライイーストの臭みもなく、ほのかに香るフルーツが嫌みなく、どんな食材のトッピングとも相性が良いのです。
完成した生地は焼いた石の上に乗せ、
遠赤外線効果によって焼き膨らませ生地の土台を作ります。
その上に具をトッピングして、オーブンで焼き上げます。



生パスタ

生パスタ
毎朝、ナポリ風ピザの生地でも使っているセロ粉と卵、塩、少々のエキストラバージンオリーブオイルで作る生パスタです。
手でこねて、パスタマシーンで2mmのタリオリーニ、4mmのフェットチーネ、6.5ミリメートルのタリアテッレの生パスタを作ります。
生パスタは富士吉田名物のうどんのようなもちもちとした食感で乾燥パスタとは別物です。
生パスタは週替わりメニューで旬の食材を和えて、その時の一番おいしいパスタです。




タルトカフェ
ブーズカフェのDOLCEはタルトを中心に全て粉から自家製です。
シフォン・ガトーショコラ・マカロン・アイシングクッキーまで幅広く、一番人気なのが、赤い実のタルトでサクサクのタルトと生地の上にカカオの風味豊かなガトーショコラを敷き詰め、カスタードと生クリームのやさしい甘さで閉じ込めました。

2009年より、TarteCaf'eとしてインターネット販売を始めました。TarteCaf'eのホームページやヤフーショッピング、楽天の中でも80種類以上を全国にお届けしています。


TarteCaf'eの一番人気はキャラクターデザインタルトです。
オンリーワンのタルトを記念日にお届けしています。
               詳細はこちら≫

ブーズ・カフェのタルトは大変人気です!お誕生会、パーティなどにご用命ください。



 ☆Delivery (デリバリー)

 ブーズ・カフェでは、ケータリング・パーティ料理
 をデリバリーいたします。
 
 ご予算・ご希望に応じてメニューを決めさせて
 いただきますが、一回のデリバリー総額が
 3万円以上からとさせていただきます。  
                        詳細はこちら≫



ブーズ・カフェのアクセスとインフォメーションはこちら→  アクセス・お問い合わせ・インフォメーション
ブーズ・カフェ主人が趣味の車のブログ
  【Mカフェ】を更新中!ぜひ遊びにきてください。
ブーズ・・・(BOO’S)ぶーちゃんなんて
 呼ばれそうな人 あなたの周りにもいませんか?
 奥さんのブーズだより


Copyright(c )BoozCafe ( Yamanashi-Japan ) All Rights Reserved.
HOME/トップページへ